Bib – Article 3 “Qu’est-ce qu’un Bib Gourmand ?”

Bib – Article 3 “Qu’est-ce qu’un Bib Gourmand ?”

Qu’est-ce qu’un Bib Gourmand ? Il s’agit d’un établissement proposant un menu (entrée, plat, dessert) au prix du maximum de 33 euros en province et de 37 euros à Paris (prix d’un repas hors boisson). Le guide des Bib Gourmand, qui recense ces sélections de tables au meilleur rapport qualité-prix dans un pays donné, est édité depuis 1997.
La France est le pays qui compte le plus de Bib Gourmand au monde. 604 adresses, dont 67 nouvelles tables, ont été distinguées dans le guide des Bib Gourmand France 2019, qui sortira le 5 mars 2019 au prix de 17,90 euros, plus d’un mois après la sortie du Guide Michelin France.