Réveillon 2018

Réservez votre table pour la Saint-Sylvestre 2018,

Le restaurant sera fermé du 23 au 25 décembre et le 1 Janvier

Vivez un réveillon exceptionnel !

Vous fêtez le réveillon de la Saint-Sylvestre entre amis ou en famille ?

C’est le moment de réveiller vos papilles !

Menu du Réveillon de la Saint-Sylvestre 2018

Menu à 90 €

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Coupe de champagne Besserat de Bellefon
Assortiment de toasts apéritif

Cromesqui de foie gras
Poire pochée au vin chaud

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L’œuf fermier toqué truffe et parmesan
Mouillette de jambon ibérique et girolles marinées

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Macaron à l’encre de seiche,
Saumon mariné-avocat-minestrone d’agrumes

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Les Saint-Jacques rôties à la fleur de caviar,
Risotto de chou-fleur aux algues

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Camembert croustillant,
Rémoulade de céleri truffée

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Tartare d’ananas,
Sorbet passion & espuma Tonic

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Feuille à feuille Chocolat “Valrhona”
Crémeau Guanaja fève tonka et Baileys

Mignardises

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Prix net en euros